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ビタミンB群

  • 2018-06-06
  • 2020-04-13

糖化を防ぐ食生活

骨を丈夫にしたいなら糖化を避けること。コラーゲンを悪玉にしてしまうのも糖化の影響です。 ここではその糖化について学習します。 糖化とは 『糖化』とは、タンパク質と糖が結びつき、 タンパク質が変性・劣化することをいいます。 生命活動に必要な結 […]

  • 2018-06-02
  • 2020-04-13

骨折に関係する悪玉コラーゲンとホモシステイン濃度

骨を丈夫にするにはコラーゲンの存在が重要。 代謝の指標として ホモシステイン濃度 があります。 そしてコラーゲンには 善玉 悪玉 の2種類があります。 善玉のコラーゲンが増えてくれないと健康な骨が作れません。 というわけで、ここではコラーゲ […]

  • 2018-01-31
  • 2020-03-21

ビタミンB1(チアミン)

ビタミンB1(チアミン)とは 『チアミン』との別名があります。神経と筋肉を働かせるための代謝酵素として働きます。炭水化物が脂質になるのを助けます。 水溶性であり外的な影響に弱く、光に安定し、熱と酸素に弱いです。 所要量は 神経と筋肉を使う度 […]

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