玄米 2018-12-24 2020-03-22 玄米に含まれるフィチン酸 玄米にはフィチン酸が多く含まれ、さまざまな効果が期待できるといわれています。 フィチン酸とは何なのか、その働きと性質を見ていきます。 フィチン酸とは フィチン酸は、糖分であるミオイノシトールに、リン酸基が結合した化合物。 キレート作用が強く […] 続きを読む
