多くの人が慢性疾患に苦しむ本当の理由
慢性的な非感染性疾患の割合は、過去100年の間に、特に裕福な国々で爆発的に増加しました。健康を守るために、運動や食事が大切なことはすでにご存じでしょう。
しかし、自分自身や自分の愛する人を慢性疾患の流行から守るためには、有害物質への主要な暴露源を断つことも同様に重要です。中には驚くようなものもあるかもしれません。
社会全体が毒されている
あなたが慢性疾患に苦しんでいないとしても、ほぼ間違いなく、慢性疾患の人を知っているはずです。ジョンズ・ホプキンス大学の報告によると、推定1億3300万人（米国人口のほぼ半分）が、癌を除く少なくとも一つの慢性疾患に苦しんでいます。
さらに、米国では全人口の約半数が、2人に1人の割合で、人生のある時点で癌にかかると言われています。
がんは、欧米諸国ではトップ、その他の国々ではナンバー2の殺人者です。また、米国では小児死亡原因の第1位となっています。
この数字が異常に高く聞こえるなら、それはその通りだからです。100年前、米国における生涯がん罹患率は33分の1にすぎませんでした。しかし、がん罹患率は増加の一途をたどっています。
世界保健機関（WHO）によると、2030年までにがんによる死亡率は2倍になると予想されています。また、ジョンズ・ホプキンスの報告書では、米国の高齢化に伴い、他の慢性疾患の罹患率も上昇すると予測しています。
このような疾病が増加している背景には、私たちを取り巻く環境がますます有害化していることがあります。
身近にある毒物
多くの人が毒物にさらされる最大の原因は、おそらく食品でしょう。米国では、FDAはさまざまな食品添加物を「一般に安全と認められるもの」（GRAS）として分類していますが、これらは実際に癌、自己免疫疾患、内分泌（ホルモン）かく乱作用と関連があるとされています。
これらの添加物には、保存料、人工着色料、香料、人工甘味料などが含まれます。
肉、卵、乳製品は、成長促進用の抗生物質で処理された動物から作られています。牛肉や牛乳には、人工的な成長ホルモンが含まれている場合があり、これらの製品を摂取した人間に生理的な変化をもたらすことが確認されています。
もう一つの危険な食品は、遺伝子組み換え作物（GMO）で、有機栽培されていないトウモロコシや大豆とその副産物が含まれています。
ほとんどすべての包装された食品は、高果糖コーンシロップ、コーンスターチ、大豆タンパク質など、何らかの形でこれらの成分を含んでいます。多くの研究が、遺伝子組み換え作物を含む食事と、腫瘍、臓器障害、免疫障害など、さまざまな健康問題との関連性を指摘しています。
また、遺伝子組み換え作物には、有毒な除草剤ラウンドアップが多く含まれている可能性があります。有機栽培でない生鮮食品、有機栽培でない原材料を使った食品には、除草剤や農薬の危険な残留物が含まれている可能性があります。
農業用除草剤から工業用化学物質、ジェット燃料、人間の尿に含まれる微量のホルモンや処方薬（ただし、生物学的には活性）など、飲み水も有害化学物質でいっぱいです。
家庭で有害物質にさらされる最後の主な原因は、化粧品です。化粧品には、危険であることが証明された、あるいは安全性が証明されていない数多くの化学物質が含まれています。
特に、化粧品は皮膚に直接塗布するため、危険な化学物質が体内に入りやすく危険です。また、職場や農業・工業汚染物質による地域社会での有害物質への暴露もあります。
毒を取り込んでるから病気になる。
