ビタミンE

ビタミンEとは

ビタミンや脂肪酸を助け、フリーラジカルの攻撃から守る機能があります。肺がん・大腸がんなど、がん予防や免疫システムを働かせるためにも有効です。

炎症の原因となるアラキドン酸の作用を抑制します。授精促進作用があり、精子の産生にも大きな関わりがあります。

複数の物質から構成されているので、人工的に作り出せません。医薬品企業も人工ビタミンEの作成には成功していません。

天然のビタミンEは安定性が高いので、熱や保存によって壊れることはほぼありません。

一般的に言われている1日の所要量は、女性が12mg、男性が15mgと言われています。妊婦は17mgと少し増えます。不飽和脂肪酸を消費する人はさらに必要となります。

安定性が高いので欠乏することはほぼありません。調理に使用される植物油に含まれているので、欠乏する危険性は低いです。

200mgで、吐き気や筋肉の弱まり・頭痛・疲労感が現れます。300mgを超えると、高血圧や傷の治りが悪くなる、甲状腺の機能が悪くなります。

基本的には補充する必要はありません。心臓・血管をよくする働きがあると言われてはいますが、本当かどうかは疑わしいです。

アメリカではビタミンE製剤が大量に処理されているにもかかわらず、心筋梗塞の発症例が少なくなった、というデータはありません。

ビタミンE製剤が存在しない国のほうが、心筋梗塞の発症例が非常に少ないという矛盾もあります。